Kuchnia Dobrego Boga

Dlaczego jest tylu mnichów widocznych na opakowaniach serów i tylu świętych związanych z winnicami? Tyle opactw produkuje piwo, tylu zakonników wytwarza zbawienne eliksiry? To dobrze, że tak jest, ponieważ picie i jedzenie od zawsze były blisko powiązane z sacrum. Łącząc tradycję religijną z tradycją regionalnych przysmaków, autorki opowiadają o "świętych" smakołykach, odwołując się do dokumentów historycznych, ludowych legend i pikantnych anegdot, które zbierały z nieukrywaną radością.

W ten sposób rysują nam obrazy pouczającego życia kanonika Kir i ereminty o imieniu Emilian, nieprawdopodobny los małżonka święgego Jakuba i Jezusa z Morteau, legenę o daktylu i piotroszu, jak również historię pochodzenia niezwykłego ciasta w kształcie polana drzewa (buche de Noel), jaja wielkanocnego lub bobu na Trzech Króli. Napisana stylem przyprawionym pikantnym dowcipem delikatesowym i upojnym, ta wyborna książka łaskocze podniebienie. Natomiast ostatni rozdział - rarytas! - sprawia, że ślinka cieknie do ust, kiedy czysta się niepublikowane dotąd przepisy na biskupią sztukę mięsa w rosole sąsiadującą z serce na świętego Walentego i... pieluszkami Jezuska.

Po prostu: delicje!